Mustafa Çam Siyah Gemlik zeytini, yörenin iklim koşullarından kaynaklanan doğal aroması ve lezzeti ile,dalında olgunlaşıp karardıktan sonra, tek tek elle toplanmak suretiyle hasat edilir.
Mustafa Çam Yeşil zeytinleri, Hiçbir katkı maddesi kullanılmadan %100 doğal yöntemlerle, sadece tuz ve limon tuzu ile fermente edilerek hazırlanmıştır. Doyumsuz ve gerçek lezzetinde ,hijyenik şartlarda doğal haliyle sofranıza gelmektedir.
Mustafa Çam naturel zeytinyağı doğal yöntemlerle yetiştirilir. Gemlik zeytinlerinden hiç bekletilmeden ve hiçbir karışıma izin verilmeksizin özel bir üretim hattında, soğuk sıkma yöntemiyle elde edilir. Asit oranı: 0.8 Asit